Bolo de Banana da Terra

INGREDIENTES

• 1 banana da terra bem madura

• 2 colheres sopa de óleo de coco

• 3 colheres sopa de açúcar mascavo

• 1 xícara e meia de farinha de coco

• 2 ovos

• 1 colher sopa de fermento em pó químico.

• 1 barra de chocolate amargo

MODO DE PREPARO

Amasse a banana. Acrescente a farinha de coco, os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e misture tudo até a massa ficar homogênea. O fermento vai por último. Coloque sobre a massa quadradinhos de chocolate amargo. A quantidade vai do gosto de cada um. Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos. Está pronto para servir.

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