Bolo de Banana - Carol Fiorentino

Você vai precisar de:

• 2 ovos

• 1 xícara e meia de açúcar

• 1 xícara de óleo

• 3 bananas maduras

• 1 xícara e meia de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento

• Canela em pó à gosto (opcional)

Como preparar:

Primeiro bata os ovos com o açúcar. Pode bater à mão, mesmo. Em seguida misture o óleo. Reserve.

Amasse as bananas maduras com um garfo, e unte bem a forma com farinha de trigo.

Na mistura do bolo, acrescente a farinha, o fermento e a canela, peneirando. A canela é opcional, se você não gostar, só não colocar.

Misture tudo. Não bata. Por último, coloque a banana amassada.

Depois despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° por uns 40 minutos.

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